Pärlan på berget

I lördags var vi på Djäknebergets restaurang och åt lite gott för att fira att det i söndags var 29 år sen vi träffades. Nästan halva mitt liv har vi hängt ihop. Firarvärt! Restaurangen  hade haft stängt en månad efter jul och öppnade i lördags så var väl efterlängtat och rätt fullt. Fick bli en tidig middagstid men det gjorde inget. Så fin utsikt över Västerås och skönt att promenera dit och hem.

Hade egentligen tänkt äta italiensk på ett ställe där vi inte varit på länge men vi var för sena på bollen. Får bli en annan gång. Men detta blev jättebra. Så god mat. Mälargös tog vi båda två, Sicilianskt i glasen och jättetrevlig personal. 

Lyste så varmt i fönstren på huset vid Falkenbergska kvarnen när vi gick hem.  Ganska skönt att äta tidigt och få lite kväll hemma också. Vuxenpoäng / ålderstecken eller bara ärligt :)

 

 

Skrufsiga pelargoner och lite fröer

 Var en sväng till Blomsterlandet idag som nu hade halva priset på alla fröer. Men blev inga fröer däremot lite fågelmat som det också var halva priset på nu. Köpte några nya Dahlia knölar på Norells handelsträdgård och har beställt ett par. Vill ha lite ljusare sorter i år. Mina gamla knölar har jag sparat i flera år. Ska ge bort de flesta av de men göra lite omstart i år och också märka upp lite bättre vad som är vad. 

Pelargonerna i uterummet fick lite vatten. De ser skrufsiga ut nu och jag skulle väl klippa bort blommorna som tar onödig kraft. Men det brukar ordna upp sig ändå. Rensar de från vissna blad och blommor lite längre fram när det är skönare i uterummet. 

Mammas röda Kärlekspelargoner får också bo där över vintern. Är ju mest jag som sköter de men tänker att hon kanske ändå tycker det är kul att ha de på sin balkong i sommar igen. Och de kräver just inget mer än vatten och lite ansning. Hon sitter ju helt i rullstol efter flera frakturer förrförra sommaren tyvärr. Men det är fint att kunna sitta lite på balkongen när vi hälsar på alla fall när det är varmare ute. 

 

Lite fröpåsar har jag redan hemma på vänt. Måste kolla i stugan också vad jag har där. Behöver inte köpa på mig dubbelt upp. Lyssnade på Röda vita rosen podden och blev lite sugen på Anemoner. Victoria Skoglund pratade om de med värme och lät som fin kombination med Sommarljus som jag har frö från.

Praktvädd i olika färgkombinationer tänkte jag så liksom den silvriga Perovskian. Såg den i mängd i en trädgård i Toscana i höstas och den var så fin. Så nu ska jag komma till skott med den. Är dessutom perenn. Blåsilvrig och torktålig. Kan bli en fin sensommarväxt även i mindre mängd än i Italien.

Köpte frö till en vacker solros,  en polska vid namn Astra Rose. Tyckte det var lite kul att ha solrosor i bakkanten på trädgårdslandet i stugan. Så får nog bli repris på det fast annan färg i år.

Blomstermorot blir också en repris. Så fin i buketter och som väv mellan andra blommor. Någon Zinnia blir det nog också. Så tror jag att en hel del blommor kommer dyka upp av sig själv. Vallmo t ex. Hade även lite blandade sommarblommor i pallkragarna för jag vill ha till buketter. En del av de har nog frösått sig. Borstnejilka var på g i höstas så blommar förhoppningsvis år två. Sådde alldeles för många Atlasblommor och Sömntutor. Blev för trångt. Fick gallra. Ja alltid spännande att se vad som kommer och inte. 

Jätteverbena vill jag också ha igen. Var några år sen. Men dök upp några självsådda här hemma. Men köper nog färdiga plantor och delar som sticklingar.  Kolla in mina snart tio år gamla bilder från  Grön glädje Aldrig sett så mycket Jätteverbena som där. Effektfullt.

Luktärtsfrön har jag köpt förstås redan i november och de ligger i frysen till vecka 12. Ska testa den lilla tomaten 100/1000 som ska ge så rik skörd. Men tycker också den ser rätt risig ut på en del bilder så får se om det blir hiss eller diss. Ska ha några andra sorter också.

Gurkor vill jag också ha i växthuset så får det bli lite zucchini i landet. Ja sånt som vi äter helt enkelt. 

 

Så skönt att jag fixade min solcellsdrivna bevattning förra året. Ska bara komplettera någon liten grej. Ja i takt med att ljuset återkommer blir man verkligen lite sugen på att dra igång med den gröna hobbyn även om det är ett tag kvar. Hinner fundera och längta lite till och förhoppningsvis njuta lite av vad vintern har att erbjuda så länge. Lite skidåkning ser vi fram emot även om snön lyser med sin frånvaro här hemma just nu.

Ljuset är tillbaka och en hållbar sallad

 

Känns som ljuset återvänt efter den väldigt mörka inledningen av januari. Men när vi närmar oss februari kommer det och fåglarna kvittrar lite mer. Ljuvligt! Jag tycker om att ta in kvistar. Köpta eller plockade. Dessa är köpta prunuskvistar som nu slagit ut. Känns så hoppfullt med kvistar och tulpaner.

Köpte mig en bukett vita eller nästan creméfärgade tulpaner av lite lyxigare sort. De är som bulliga pioner när de slår ut. Kvistar av syren och vinbär i vasen.

På jobbet hade jag plockat in blåbärsris och syrenkvistar som börjar slå ut. Så fint och vårigt. Vi gjorde landgångar till en kvällskonferens. Blev sugen på att göra det hemma också. Går ju att variera hur mycket som helst eller göra som  smörrebröd på mindre och mörkare bröd. Ska nog göra med rökt lax, räkor och ägg en kväll här hemma.  

Gjorde en riktigt bra paj hemma på lite blandat från kyl och frys. Den blev vegetarisk. Kokade en deciliter röda linser och tog en halv påse wokgrönsaker och lite gröna ärter från frysen som jag tinade snabbt ihop med de kokta linserna. Blandade ihop en skvätt gräddfil, en halv tub ädelost, en skvätt tacosalsa, två ägg och så lite riven ost från frysen på toppen. Blev kalasgott. Perfekt att rensa kylskåpet i en paj.

Så gjorde jag en omgång treveckorssallad efter recept av Zeina Mortada. Den kommer nog vara slut tidigare än så men ska hålla i 2-3 veckor i en burk i kylen. 

Treveckorssallad

1 kg vitkål

800 gram morötter

1 röd parika

1 gul paprika ( grön i originalreceptet men jag gillar gul bättre)

1 rödlök eller en halv purjolök

vitlök efter behag. Jag tog några klyftor som jag skar i bitar.

Strimla grönsakerna på mandolin eller rivjärn. Jag körde de i matberedaren. Rev morötterna på det grövsta och strimlade resten och hällde i en stor rostfri bunke.

Dressingen kokas ihop och består av:

1,5 dl vit vinäger ( äppelcider eller vitvin t ex)

0,5 dl socker (jag tog bara en matsked)

0,5 dl rapsolja

0,5 dl olivolja

1 msk salladskrydda

1 msk örtsalt eller salt

Koka ihop och häll den varma dressingen över de strimlade grönsakerna i en stor bunke som täcks och får stå kallt. Jag packade min sallad i större konservburkar direkt.  Innehållet sjunker ihop lite men gott är det till mat, i sallad eller t o m på smörgås. Inte så fager bild men ändå. Juletiketterna från IKEA fick komma till heders i brist på andra. Man tager vad man haver.... 

Mesigt

Lite bilder på Blåmesar från förra helgen i stugan. Tycker de är så söta. Men kaxigare än de ser ut. 

Denna på bilden under var nog lite äldre och onekligen den som bestämde över de andra. Det syntes tydligt. De andra fick rätta sig efter hans / hennes lite bistra och tilltufsade uppsyn. Svårt att se om det är hane eller hona även om det finns skillnader. 

La ut några bitar av ett äpple som började bli skrynkligt på ett trådfat i Bollpilen. Det gillade de. 

Ser fram emot när fler fåglar dyker upp så får jag öva vidare med kameran. Vi har ju en del sjöfåglar på gott och ont. Fina i sjön men inte på bryggan :) 

När Sädesärlan kommer i april vet man att det är vår på riktigt.De boar ibland under bryggan. Hoppas de hittar bättre plats i år. Lite utsatt om vattnet är högt och det blåser upp vågor.

Vilken vacker vinterhelg!

 Vi fick en fin förlängd rimfrostig vinterhelg i stugan. Åkte dit i lördags och satte på värmen och sen direkt till Norberg för att åka längd i Klackberg/Nordansjö. Det var man ur huse denna vackra dag med strålande sol. Fler som ville ut i de fina spåren. 

Tillbaka i stugan igen hade vi bestämt tid att FaceTima med killarna. Rikard just då i Sao Paolo i Brasilien och Henrik i Frankfurt. Kul att se de inte bara chatta. Lite lätt lunch sen såg vi solen gå ner och satte på bastun.

Så gött att sitta där en stund speciellt när man varit ute och åkt skidor. På kvällen var vi bjudna till kära stuggrannarna på mat. Längesen vi sågs så var kul att ses och bjöds på god mat och dryck.

På söndagen var det -18 när vi vaknade. Vackert väder och så fint med rimfrosten. Jag fotade några av mina små vänner fåglarna. Men blev rätt kallt om fingrarna faktiskt.

Mest Blåmesar och Talgoxar just nu. 

Så vackert med rimfrosten. Gillar verkligen vinter på vintern. Hade tänkt gå på gymmet på söndagen men kändes inte lockande att gå in när solen sken så blev en promenad istället. Sen satt vi i solen utanför bastun där det blir så varmt och skönt och åt blodapelsiner. Kändes som sportlov!

Jag är barnsligt förtjust i rimfrost.

Hoppas det blir lika fint på isen som några tidigare år. Då har någon vänlig själ plogat bana på norra delen av sjön Barken och gjort spår ändå upp till Smedjebacken. Så härligt att ta en tur med fika i ryggsäcken. Det blir ca 2 mil fram och tillbaka. Vi var ner och kikade på isen där när vi var ute och gick.

Det ångade om det öppna vattnet en bit utanför oss när solen gick ner. Lite rörelse i vattnet där ute så det fryser sällan helt där ute i farleden.

Hade ju möjligheten att vara kvar så blev skidåkning idag också. Lyxigt på en måndag. Betydligt mindre folk i spåren. Lite gråare men lagom kallt och jätteskönt. Åkte ca 1 mil sen blev det "After Ski" på Elsas innan vi åkte hem till Västerås. 

Elsa Anderssons konditori i Norberg som byggts upp igen efter den tragiska branden 2015 då det brann ner  till grunden. Tycker man har fått till det bra. Nu ska jag kika lite på Guldbaggegalan.