Bara vanligt vatten

Ibland ska man nog tänka på vilken lyx det är med så fint vatten som vi har tillgång till i Sverige.

I stugan har vi haft egen brunn men i vintras grävde vi för kommunalt vatten och avlopp det känns otroligt skönt att ha det fixat. Det har inte gått någon nöd på oss med brunnen heller såklart under de nu tio år som vi haft stugan. Men det sinade en gång för två år sen. Då var vi bara två i stugan i slutet av sommaren. Hade inte varit kul om det hänt när stugan var full av folk vid midsommar till exempel. 

Jag dricker så gärna vatten precis som det är men kul att bubbla till det också som alternativ.

Slut på bubbelvatten från affären. Känns väldigt onödigt att bära hem. Gott att blanda bubbelvatten med den nygjorda flädersaften från min egen fläder. Första året i år som den gav tillräckligt många blommor. Kul!

Skiftbyte

Inte bara i Bregottfabriken det är skiftbyte. Även i trädgården. Det ena är att hostorna under syrenen avlöser utblommade tulpaner. Fiffigt tycker jag.

Det andra skiftbytet har blivit till av sig själv. En plymspirea som självsått sig och med tiden blivit rätt stor. Klippte jag ner för den ser inte superkul ut som överblommad. Då kommer höstanemoner under den som nu fick mer och bättre utrymme. De härstammar från en gammal rabatt. Ja det blev ju ett fiffigt skiftbyte det med utan min direkta inblandning förutom att jag klippte bort spirean. Den kommer ju tillbaka nästa år.

Klipptid

Inte bara man själv som behöver gå till frisören så här i semestertid. Jag har roat mig med klippning av buskar i vår trädgård. Kändes som två riktigt långa gympass faktiskt.

Eftersom om man som jag är lite kort i rocken så får man ju bitvis klippa med den stora häcksaxen över huvudet. Men det är ju skönt att känna att man gjort något och det är ganska roligt för det blir ju snabbt resultat.

Buxbomen fick jag vänta med till en molnig dag. De blir så lätt brända. De närmast trappen till huset växer bättre än de andra vi har. Vet inte varför. Ja utom den pyttelilla som står framför de två stora den har stannat i växten tror jag. Mossblommorna har gett sitt vad gäller blommor men tycker bladen är fin kontrast till de på buxbomen. Lite ojämnheter och hål är det här och var i buxbomen men de blir bättre och jämnare för varje klippning tycker jag.

Kornell, idegranar, syren och måbär, bukettapel och även daggkåpan och vildvin fick sig en rejäl duvning. Man måste kunna komma fram på gångar och genom staket även en regnig dag. Då vill man inte ha blöt växtlighet smetande runt kroppen. Spirean brukar jag klippa lite senare när den blommat över. Tycker det ser fint ut med två nivåer runt det rosa körsbärsträdet. Det tar sin lilla tid men ser ändå snabbt mer vårdat ut. Det tråkigaste är att ta rätt på klippet.... med tiden har jag lärt mig att det är smart att lägga ut ett gammalt duschdraperi när man klipper. Smidigt att samla ihop det småttiga klippet. Ja det finns ju tusen andra saker som man kan behöva göra i trädgården just nu.

Rensa lite ogräs inte minst i plattgångar där det snabbt växer i alla fogar. Men, men det behöver inte vara perfekt jag njuter av vår trädgård ändå. Alltför perfekt kan också bli tråkigt. Jag vill ha en levande trädgård. Lite ordning vill jag ha men det finns gränser.

När gräset är klippt och allt är lite ansat och det blommar för fullt ser det ändå helt ok ut. 

Vår trädgård är ganska lättskött det har vi strävat efter liksom att olika växter avlöser varandra för variation. Olika nyanser av grönt i olika former är vilsamt mot starkare färger på blommor tycker jag. Men blommorna går nog mest i rosa och blått hos oss.  

Rosor och lavendel

Nu är de på gång både rosor och lavendel. Har inte så många olika rosor. Denna heter Morten Korch eller Chandos Beauty. Så glad att de överlevt ännu en vinter. Verkligen stora fina blommor som doftar ljuvligt. Köpte de på Trädgårdsdagarna i Örebro för några år sen. Min klätterros New Dawn har jag tagit bort. Den stod lite fel och trasslade bara när "monsterväxande clematisen Summer Snow kom igång på riktigt. New Dawn är annars jättefin men på rätt plats. De andra rosorna vi har är Leonardo di Vinci och Peace. Vanliga rosor bara men tycker de är fina och inte så kinkiga.

Har roat mig med att gå över trädgården med häcksaxen under två dagar. Klippt ner, formklippt och klippt fram eller vad man ska säga. Gav mig till och med på daggkåporna med häcksaxen för att klippa fram gången igen. De tar över och väller ut så man inte kan gå. Fina men ja de tar över.

Klippt fram öppningen i staketet där vildvinet är. Det är fint när det är grönt men inte mysigt när det regnat och det gröna man ska gå igenom är blött. Kornell och syren och en liten hörna med måbär har fått en ansning. Igår när det var mulet kunde jag ta buxbomen. de blir så lätt brända om man klipper i solsken. Ser lite mer vårdat ut nu och det känns bra. Sticker allt iväg för högt så når jag inte. Idag verkar vi få en hel del regn. Det är bra för trädgården.

Känns som ett bättre och väldigt långt gympass när man håller på och klipper bitvis med stora häcksaxen över huvudet. Men det är ju lite skönt att känna att man gjort något. Dessutom är det roligt för det blir sådan skillnad. Känns som man nästan "målar " med häcksaxen och resultat på en gång.

Lavendeln är väldigt fin i år. Jag brukar klippa ner den också när den blommat över. Den svarar med en andra blomning om man har tur. 

Sommarsoffa

Det blev en så trevlig midsommar med goda vänner och min bror med sambo.

Vi hade knytislunch med lax, sill, silltårta, romtårta och en fin Pavlova till dessert hos stuggrannen med lite lekar efteråt. Vi kunde sitta ute även om det blåste. På kvällen grillade vi hos oss och hade lite quiz.

Sommarens lilla projekt en gungande soffa blev klar redan på midsommardagen. Det gick i ett huj att snickra ihop.  Jag och Marianne var bara på en promenadrunda och tog sen en simtur runt badflotten  så var soffan klar. Färdigsnickrad av våra respektive och invigdes med ett glas bubbel. Så vi döpte den till Champagnesoffan eller bubbel och babbelsoffan.

Den gamla gungan vi gjorde av vår företrädares parabolantenn är ett minne blott. Den blev bara full med vatten och den svarta färgen hade flagnat. Men det är ju mysigt med en gunga. Prototypen till denna soffa såg vi faktiskt när vi var på en öppen trädgård-visning i maj. Trädgårdens ägare hade gjort en liknande gunga av en gammal parksoffa.

Igår var det så äntligen vindstilla och vi möttes av spegelblank sjö. Det är det bästa. Den senaste veckan har det blåst mycket. Även om vindarna är varma. Men det är inget att gnälla om. Man får söka lä och bara njuta av att det är sommar. Vi hittade en ny plats för vårt lilla runda bord. Bakom syrenhäcken var det lä och sol. Man får vara flexibel. Bara att flytta runt.    

När stilen är genomförd

Nu har jag precis semester från det här härliga stället. Hem till Gården i Västerås. 

Just inga konferenser under sommaren men full fart ändå med boende gäster och den nyöppnade Bistron. Avslutade med att mina gamla arbetskamrater var här och åt en härlig sommarbuffé och hade lite konferens/ personalmöte i den största konferenslokalen Stora Stallet. De var så nöjda.

Så här fint det har blivit på den nya innergården till  nyöppnade Bistron och Caféet. 

Verkligen genomförd stil in i minsta detalj. De gör det så bra! Pizzorna som serveras här är de allra godaste surdegspizzor. Finns en massa annat gott också. Man får hålla utkik på instagram och facebook på hemtillgardenboutiquehotel för öppettider. Men oftast onsdag till lördag om det inte är abonnerat. 

Bakom fönstren växer tomater. I en annan odlingslåda plockade jag citronmeliss till konferensens dessert. Så får man hålla ett litet öga på himlen för det är ju några kuddar och fort få undan om det kommer en skur. Men det är ju bland annat de som gör det så mysigt att sitta där ute och viss del har också tak.

Familjen har en vespa också. Lite Italien och sommar över det fordonet. Behöver jag skriva att den är röd och vit. :)  Ja det blir lite som med Hejdå Macken! Man säger nästan gärna Hejdå Gården!        när man går hem från det här stället. Men vi ses igen i augusti.  

Glad Midsommar!

Önskar en trevlig midsommarhelg med en bild på några små rödklöver och hoppas på solsken.

Återträff och elefanter

I lördags hade vi och våra reskompisar en återträff med fyra andra som var med på vår Sydafrikaresa.

Vi träffades på The Winery i Solna för en drink på taket och det var ju strålande varmt och sol.

En hade på sig sina "elefantbyxor" när vi möttes. Vi har skojat om de byxorna så mycket. Elefantmönstrade typ tunna mysbyxor. Vi var ju fler som köpte såna och hon som sålde skrattade så gott åt att en man ville köpa såna. Så succé när han hade de på sig. Men under fanns ju vanliga snygga byxor. Har blivit en grej att skoja om liksom de skjortor våra män köpte och hade på sig under kavajerna första gången vi sågs igen efter resan. Den gången sågs vi i vår stad. 

Vi åt god mat och drack gott vin tillsammans på The Winery och fortsatte sen kvällen hemma hos 

ena paret som bodde på gångavstånd. Så kul och trevligt att ses igen och prata om resan och mycket annat. Snart ett halvår sen vi var på den resan. Vi är så nöjda över allt vi fick se och uppleva.

Jag fick den sötaste lilla elefant av Marianne som är så duktig att smida i silver. Så fint minne av resan. Vi var ju så fascinerade av de elefanter vi såg på resan så jag blev jätteglad. 

Som extra bonus fick vi så roligt frukostsällskap på söndagen. Våra kompisars dotter bor i närheten av hotellet vi bodde på så hon promenerade över med sina små killar. Tvillingar på nio månader och deras storebror som pratar så mycket nu och är i en härlig ålder. Jättekul att få se de en stund.

Cool bleiben

Snart är det Midsommar. Kanske vill du göra en midsommartårta? I fredags fyllde jag år och vi hade bröllopsdag. Då gjorde jag den här tårtan. Det fina fatet den ligger på fick jag i present från det ena arbetet jag hade när jag fyllde femtio. Åren springer iväg. Men värda att firas.  

Ett väldigt  bra recept på tårtbotten som är enkelt att komma ihåg. Gäller bara att tänka på siffran två. Fick receptet på jobbet. Den går att både dubbla och trippla om man är många. När jag gjorde den hemma dubblade jag den men gräddade lite för länge. Går fint att dela på mitten och lägga något emellan. Eller skära i rutor som små bakelser. Jag gjorde en rektangel i en liten långpanna och hade bara på vispad grädde, jordgubbar och lite citronmeliss. På jobbet var den tripplad och gräddad i en stor rund form. Den blir lite som biskvi-aktig. Som enkel sats är den nog lagom till 6 personer.

Tinas-två-tårta                                                        Ugn 175 grader

2 ägg

2 dl socker

Vispas fluffigt och sen tillsätts

2 dl vetemjöl blandat med

2 tsk bakpulver

Smaksätt med vanilj, citron eller kanske grovmalen kardemumma.

Det är inget smör i smeten.

Blir smeten för tjock kan man tillsätta lite mjölk eller vatten. Jag tog en skvätt kokande vatten i min dubbla sats. 

Häll i bröad form och grädda som en vanlig sockerkaka. Känn med sticka så den är torr men inte övertorr. Tar en dryg halvtimme beroende på hur stor du gör.

Så med det lätta receptet kan du känna dig lugn, rent av cool inför midsommartårtan.

Jag fick ett så roligt armband av min vän Lena. När vi var i Zürich som au-pairer på 80-talet var vårt interna mantra oavsett vad  "Cool bleiben" :)) stay cool på tyska alltså. Så blev ju så rolig flash back. Mantrat gäller såklart fortfarande även om kanske mer  i betydelsen håll dig lugn :) snarare än cool. 

Det kan man ju behöva påminna sig om ibland. Att hålla sig lugn.

Jag hoppas redan nu att Du får en trevlig Midsommar!  

   

Minisemester

Vi har varit på en liten minisemester i Skåne på tu man hand. Åkte tidigt förra tisdagen och tog med oss frukost som vi åt ovanför Vättern. Gick runt lite i Malmö där vi skulle bo i två nätter. Sen blev det studentfirande vid Norra Latin. Min klasskamrat sen gymnasiet Inger firade sonens student. Hennes bror körde vårt traktorflak när vi tog studenten. Så var ju kul att hamna på samma festligheter i Malmö. Så vackert väder, vindstilla och sol. Trevlig fest efteråt med många tal, inte minst rörande tal från storasyster, god mat och dryck. Blev lite kär i Ingers lägenhet också så himla fin och hemtrevlig. Gammal från 20-talet tror jag men så fräsch med högt i tak och mysig innergård. Kändes redan när man klev in i trapphuset, den där hemtrevliga känslan. Inte alla svenska sommarkvällar man sitter ute i bara en klänning till sent på kvällen. Ja verkligen en supertrevlig studentfest med olika generationer.

En dag i Köpenhamn blev det också på Danmarks nationaldag till och med. Besökte bland annat Runda tornet. Lustig byggnad och vacker kyrka. Konstutställning och strålande  utsikt över hela Köpenhamn. Tänkte först bara gå förbi men glad att vi knartade upp i tornet. Smörrebröd åt vi förstås i Nyhavn ( som alla turister) men har man bara en dag i Köpenhamn är det ju mysigt att flanera lite där. Så fina husfasader vid vattnet även om det är en turistfälla. Bara kul att sitta och titta på folk och vila fötterna en stund. Det var ju en väldigt varm dag vi var där.

Var även inom den danske blomsterkonstnären Tage Andersens ateljé och butik. Har inte varit där på flera år men har ju varit på hans Gunillaberg i Sverige. Fler bilder från dagarna i Skåne finns på instagram. Samma namn som bloggen halmhattochmamelucker eller tryck på knappen till instagram här på bloggen. Sveriges nationaldag firades med min vän Cecilia och hennes Carsten. 

De bjöd på långlunch i Skälderviken. Så kul att ses igen. 

I Helsingborg bodde vi de sista två nätterna och var på guldkornet Sofiero med sina fantastiska Rhododenron. Men även Blåregn som jag sitter och njuter under på bilden nedan. Översta bilden är tagen vid infarten till butiken Enkla Ting i Vallåkra. Man förstår att man kommit rätt när man ser de enkla men fina krukorna. Var också en sväng till Höganäs. Lite lättlunch på Magasin 36 som både har saluhall, café och lite butiker. Intill ligger Garage som är ett speciellt hamburgerställe. Fyndade några böcker på en bok outlet. Så vackra vyer och små orter som Mölle vid Kullahalvön. Vi har varit där en hel del förut. Viken och Arild är ju också så idylliskt. Det finns verkligen så mycket på liten yta i Skåne.

Efter våra fem dagar i Skåne var det dags att vända hemåt. Åkte först en tur till Båstad och kollade på växthus. Går ju lite i sådana tankar så småningom och alltid bra att få se i verkligheten. Gjorde sen ett halvvägsstopp i Jönköpingstrakten. Eller egentligen två. Lite lunch på golfklubben. Ofta bra och prisvärda luncher på sådana ställen även om jag inte spelar golf så gör ju mannen det och golfguiden ligger i bilen. Såg det sötaste lilla rådjurskid trippa över vägen med sin mamma när vi åkte från golfklubben. De är ju så små!  Tror aldrig jag sett ett så litet någon gång. Lätt att förstå varför det är koppeltvång för hundar den här tiden på året.

Gjorde även ett kort stopp i Huskvarna på Kaxholmen. (man kan ju lika gärna pausa på trevliga ställen eller hur? ) Ett café och butik som heter Grafitgrå lockade. Men även lite nostalgi. Jag och min bror tillbringade två sommarveckor där hos vår moster och morbror när vi var små och våra föräldrar var i Tyskland. De är inte längre i livet men bodde just på Kaxholmen då. Lite kul att det här stället låg precis vid badplatsen där vi ofta badade i Landsjön. Det var betydligt varmare att bada där än i Vättern. Har också ett starkt minne av att min då fyraårige lillebror dök i som jag. Men han kunde ju inte simma. Allt gick dock bra.

Ja så nöjda över en trevlig liten minisemester i vackra Skåne. 

Granskottspesto

Roade mig med att göra Granskottspesto igår. 

Riktigt gott och rikt på c-vitamin.

Smakade granskottspesto förra året på jobbet 

men höll helt på att glömma av att göra egen. 

Så råkade jag höra på radion att de pratade om granskottspesto. 

Det blev en bra påminnelse.

Används som vanlig pesto och vi upptäckte att det var gott på en bit Brie på ett kex också.

Lätt som en plätt, tänk bara på att fråga markägaren om lov att plocka granskott 

om det inte är egna granar. Ingår inte i allemansrätten.

Här kommer receptet.

Granskottspesto 3-4 dl

3 dl späda ljusgröna granskott

1/2 dl nötter ( jag tog solrosfrön som jag rostade istället)

1 dl riven Västerbottenost eller Parmesan.(jag tog stark Prästost)

ca 2 dl olivolja eller god rapsolja 

1 hackad vitlöksklyfta

salt och svartpeppar

Mixa allt med 1,5 dl olja späd med mer olja till önskad konsistens.

Blev en liten burk och en liten provsmaksburk till stuggrannen.

Man kan göra sirap också på granskott. Det har jag inte testat. Ska vara god på glass.

Man varvar granskott och råsocker i en burk och låter stå ljust 3-4 veckor men skakar och vänder på burken varje dag. När granskotten tappat färgen är den klar att silas och förvara på flaska.

Håller upp till ett år. Ja det är bara att söka så hittar man en massa man kan göra på granskott.

Förra året gjorde jag lemonad på granskott. Tycker sånt pyssel är lite skoj att prova.

Dricker inte så mycket saft men ibland är det läskande att blanda lite med kolsyrat vatten.

Har även gjort saft på syrener. Blir vacker på lila syrener.