Matskogen

 

Satt och bläddrade i Västerås tidning igår kväll och fick se att det skulle vara ett föredrag av Philipp Weiss på biblioteket. Lyssnade på honom när han var med i Meny i P1 före jul efter tips från min kompis Lena.

Vi tog en promenad ner till biblioteket och lyssnade på hans välbesökta föredrag. Han var inbjuden av Västerås Trädgårdssällskap men öppet även för icke medlemmar. Det var intressant och lättlyssnat. Han pratade om hur man kan efterlikna skogen när det gäller odling. Han odlar sin Skogsträdgård i Stjärnsund i Dalarna zon 4-5 och berättade om sin uppväxt i Tyskland med nöt- och kastanjelundar med fruktträd och bärbuskar. 

Han har också varit med och skapat matskogen tillsammans med bl a Peter Korn på området Malmaberg i Västerås. Jag har läst om matskogen men inte besökt den. Den invigdes i höstas. Peter Korn har jag sett på tv och läst om hans bok Peter Korns trädgård Odling på växternas villkor. Minns att han framgångsrikt odlade i sandbäddar.

Matskogen är nominerad till Västmanlands arkitekturpris 2023. Juryns motivering hämtad från arkitekt.se lyder:

"I området mitt emot Malmabergsskolan, vid entrén till Malmabergsskogen, har en anonym gräsyta omvandlats till en prunkande, blommande park i det sydvända skogsbrynet, med ett spännande och nytt innehåll - en Matskog.

Tanken är att visa hur mycket som är ätbart i en skog, med frukter, bär och nötter. det finns ungefär 50 olika slags ätbara växter som besökaren kan smaka på. Här blommar också ett överflöd av växter med olika färg och blomningstid för att gynna bin och andra pollinerare.

Inbäddat i grönskan  ligger en uppehållsplats, med bänkar och bord och ett vackert fågelskåp som lockar besökaren att vandra vidare och upptäcka olika fåglar i Malmabergsskogen.

Sittplatser och stigar är utformade med hög tillgänglighet. Mer än 150 nya träd och buskar har planterats i biokol, en klimatsmart lösning som minskar mängden koldioxid i luften.

En ny mötesplats i stadsdelen, med ett spännande, vackert och matnyttigt innehåll som pedagogiskt visar temat hållbarhet, väl värt ett arkitekturpris." 

Spännande och bra initiativ tycker jag. Jag ska åka dit längre fram i vår och titta hur det ser ut i verkligheten. Hoppas bara att Matskogen tas väl om hand även år två och framåt. Vår kommun har flaggat för betydligt mindre underhåll i staden framöver. Jag trodde lägsta nivån redan var nådd. Mycket förfaller tyvärr och skämmer fina miljöer. Men satsning på en Matskog ser jag som positivt. 

På föredraget pratades också om förvandlingar av trista skolgårdar där man också planterat en massa ätbart och på kort tid fått fantastiska miljöer. Det finns även pengar att söka för omvandling av skolgård för förskolor och grundskolor. Mer att läsa om det om man söker på pedagogisk skolgård på Västerås stad. Men bråttom, ansökan ska vara inne före 1 mars. Låter väldigt vettigt då många barn inte har tillgång till trädgård och kunskapen om var maten kommer ifrån försvinner.

Ja ibland är det bra med spontant. Hade jag inte råkat se notisen hade vi missat föredraget. Träffade också lite trevliga bekanta bl a från floristutbildningen jag gick. Philipp Weiss sålde sina böcker på plats. Jag har beställt två av de på biblioteket.

 

 

Minitårta och mistlar

 

Igår firade vi Henrik som fyllde 27 år.  Jag gjorde en minitårta av färdiga bottnar som vi smakade på eftermiddagen. Han och flickvännen Nathalie är här från Tyskland ett par dagar till. De kan jobba härifrån.

Skar ut mindre rundlar av de tre färdiga bottnarna. Skivad banan, grädde, vaniljkräm och hallonsmul emellan. Uppepå och runtom de finaste hallonen och lite ljusblott vintrigt strössel som jag hade i en låda.

Var så fint väder igår så jag var ute och gick och lyssnade på Vinter i P1. Fortsatte lyssna hemma på några till. Henrik önskade sig till jul bl a nya knappar till en skepparkavaj. Jag erbjöd mig att fixa det. Bra sätt att ge jackan ett nytt liv så kan den hänga med ett tag till. Så tog en stund att byta alla 15 knappar i det tjocka tyget. Perfekt att lyssna på Vinter i P1 då. Malin Giolito och Clara Lidström blev favoriter igår. Ska nog lyssna på de allihop. Patrik Lundbergs Sommar har jag lyssnat på förut. Men eftersom jag läst hans bok Fjärilsvägen blev det lite kaka på kaka. Nu pratade han om adoptioner som inte alltid gått rätt till. Helt hemskt faktiskt. Han kommer själv från Sydkorea och sökte sina biologiska föräldrar. Han är journalist och fick tillsammans med kollegor på DN Stora journalistpriset för  granskningen av adoptioner.

Fotade några mistlar på promenaden. Stora som pilatesbollar. Stackars värdträd de mår nog inte så bra av mistlarna som är en parasit som sprids med fåglarna.

På kvällen firade vi Henrik med att gå ut och äta på K9 en restaurang nere i hamnen. För många år sen jobbade han en sommar där. Någon i köket var kvar sen den tiden och vi tackade för den goda Fisk och skaldjursgrytan vi ätit av. 

Mysig kväll på restaurangen och ett glas födelsedagsbubbel hemma efteråt.

Första adventshelgen

Den lilla boken Sagan om saffran av Gunnel Carlson är kul och lärorik att läsa. Jag lånade den på biblioteket. Detta eminenta ställe som har så himla bra service som jag nyttjat flitigt. Vilket utbud ändå!

Saffran är sannolikt en av världens äldsta kryddor. Hittades i Grekland för ca 5000 år sen. Namnet saffran  kommer av persiskans ord för den gula färgen.  Ja jag tycker du ska läsa boken. Numera odlas det saffran i liten skala även i Sverige. Största mängden saffran 90 % odlas i Iran. Spännande att läsa om historien och handeln med saffran. Kanske var det munkar som också hjälpte till att sprida knölen (för det är inte en lök lärde jag mig) över Europa i ihåliga vandringsstavar. 

Blev tipsad om att Gunnel pratade om saffran i Meny i P1 den 24 november du kan höra avsnittet här: https://sverigesradio.se/avsnitt/gunnel-odlar-saffran-i-tradgarden Hon odlar saffran i sin trädgård    t o m och när man lyssnat på henne blir man ju sugen på att testa. Kanske bara gräva ner ett par stycken i tomma pallkragar i slutet augusti för skörd på senhösten. Räcker kanske till några lussekatter :)

 Vi hade en skön adventshelg i stugan. Lite småfix på lördagen och jag satte upp en stjärna i växthuset.

Två små granar på plats utanför växthuset. Det var lite disigt och grått men vi fick en skymt av solen.

När solen var på väg ner tog vi en bastu med dopp i sjön. Lite behagligare med bastu före och efter än förra helgen när det blåste som tusan och vi bara doppade oss utan någon bastu i Säfsen.

På söndagen var vi på en mysig julmarknad i Säter. Riktigt fint ordnad och inte så mycket krafs.

Vi köpte två ostar från Murbo-Annas att äta med andakt så småningom och en påse lussebullar. Har inte bakat själv än. Även en påse med en variant av tändkottar tillverkade av Gärdets dagliga verksamhet som var gjorda av tidningspapper som blötts och torkats och doppats i stearin. De såldes inne i Rådhuset och många lovordade hur bra de var. Men bara kul att gå runt och kika lite och känna lite stämning.

Man hade utlyst en tävling också bland julskyltade fönster. I det mest spektakulära kanske låg en levande "tomte" i en säng och läste och vinkade. Fönstret här ovan var nog utom tävlan men tyckte det var kul med alla små figurer. Eller hos en skönhetssalong där de målat så fina vita motiv från Säter. Kyrkan i verkligheten på bilden under med hästen som drar vagnen.

Inte så mycket snö kvar hemma.när vi kom hem igår kväll. Men det lyser mysigt i fönstren.

Efter att jag tog bilden har en  gran kommit på plats utanför också. Lite vitt på marken skulle lysa upp.

Tycker adventstiden är fin. 

Kejsarinna

Så märkligt att jag passerade den här stubben med kronan precis när Marit Paulsen pratade om sin kejsarinna i sitt sommarprogram. 

Ingen självklarhet med kejsarsnitt på Ludvika lasarett för femtio år sen.

Jag var ute på långpromenad den här morgonen. Lyssnade på Sommar och njöt av det vackra längs rundan vid sjön. 

Rallarrosor och en gammal rostig grind till exempel. Eller hallon som väl är det godaste som finns. 

Sen väntade en dag på bryggan med många dopp. Så skönt!

Glassbumerang

Tycker om att lyssna på Sommar i P1. Efter att ha hört ett bra program med Kjell Enhager kan jag inte låta bli att undra om glassbumerangen kanske funkar när det gäller  hund eller åtminstone hammock....

Jag vet att vi inte ska ha någon hammock men om vi skulle det vilken färg skulle vi ha på dynorna.

Eller jag vet att vi inte ska ha någon hund men om vi skulle det vilken ras skulle vi välja....

Efter att ha sett att det finns en blandning mellan Golden Retriever och pudel - Golden doodle
är det sådant som man kan fundera på. Låter som något för en ostkroksälskare :) som jag.
Eller en hundmänniska som jag. Golden doodle. Skämt åsido.
Klok som en pudel och trevlig som en golden.

Ja känns som hammock kommer bli enklare.... men någon mer gång i livet skulle jag vilja ha hund.
Tills dess får jag njuta av vänners fina hundar och ett litet trubbnosigt substitut i porslin.

Som den allra sötaste lilla Irländska settervalp som gjorde snabbvisit före midsommar.
Yngste sonen blev nog minst lika förtjust som jag.

Lite blöt om nosen efter att ha undersökt lite av varje i regnvåt trädgård. Blir kul att få följa hennes uppväxt.Även om hon bor i Norge.

När jag växte upp hade jag en Cocker spaniel och min bästa vän hade just en Irländsk setter.
Vackra hundar de irländska!

Eller de härliga sheltisarna jag hälsade på en ledig tisdag. Två tillhör min vän Maria med familj. Jättefina och trevliga hundar och dagen till ära var de hundvakt till två fina damer.
De verkade trivas och ha så kul ihop alla fyra. Olika personligheter.

Så himla bra att kunna ladda ner program och lyssna när det passar.

Rekommenderar Kjell Enhagers Sommar. 

Så får Du veta mer om glassbumerangen också.

Barn är smarta!!

Miss Universum middag

I fredags när jag kom hem snörde jag på mig förklädet som jag vann för några veckor sedan i P1´s Meny.

Där samlade jag en hel hoper vuxenpoäng när jag svarade rätt på frågan om vad en fransk surdegsbagare hette nämligen Sèbastien Boudet.

Men programmet är bra och i fredags testade jag  recepten på Jamie Olivers ris och Yvonne Rydings Kycklingpanna. Tyckte det lät gott när jag hade radion på i förra veckan när programmet sändes. 

Båda rätterna fick höga poäng här hemma och utlåtande av sönerna som att det här borde vi göra flera gånger. Hade missat att köpa hem chorizo men blev gott ändå. Klippte förstås över lite ärtskott och smörgåskrasse från fönsterbrädesodlingen.

I programmet var även tips på en liten aptitretare i form av garnerade lantchips och en tesirapsbakad Brieost istället för dessert. Den ska jag prova någon annan gång. Ostälskare som jag är!

Aptitretare har jag inte "behövt" de senaste 35 åren men de lät goda de med och vi blev bjudna på liknande på Nyårsafton när vi hade lite knytis.

Vill du prova kycklingen och riset så har du länk till det här: "Miss Universums" och Jamies recept

Riset tillagades i den odiskade stekpannan ( efter att man brynt kyckling etc i den) och istället för lock skulle man lägga på ett bakplåtspapper som man knycklat ihop och blött under vattenkranen.  

Programmet går att lyssna på eller ladda ner i efterhand här: Meny 20 mars

Kanske något för Din kommande fredag? 

Smaklig spis!

  

Bryggtid

En korg med lite läsbart. Radion inställd på P1 och Sommar.

Ett korsord och kanske en kopp kaffe eller ett glas fläderblomssaft.

Hoppas på fler sådana dagar.

Njutbart!

Att fri-osta

Emellanåt samlar jag lite vuxenpoäng och lyssnar på P1. Finns en hel del bra där: Spanarna, Radiopsykologen,
Kropp och själ och Meny t.ex. Så är det ju så fiffigt med podradio så man kan lyssna när man vill.

Dessutom är det så tröttsamt med reklamkanaler i längden. Det är ju mest musiken man vill åt inte reklamen som går om och om igen. Uttrycket att fri-osta snappade jag upp när jag lyssnade på Meny i somras.

Liisa Nordin var gäst i programmet. Hon berättade om att när hon pluggade vid universitet var hon hemma på besök och fick resväskan fylld med älgkött. Vilket uppskattades av studiekamraterna. Själv var hon mer för ost. Lyx för henne och tvillingsyrran var att fri-osta det vill säga att få äta så mycket ost de ville. Hon berättar om Nirvana för ostälskare ca 30 sekunder in på ljudklippet om jag nu lyckades med att länka till programmet som sändes 9 augusti 2012. Trevlig helg!

http://sverigesradio.se/sida/play.aspx?ljud=4060571




Ost är gott. Fatet från lopppis.