Älg på besök

Tänkte bjuda på ett recept på mörkulor även kallade älgknöper. Efter helgen i stugan ser jag verkligen hur smeknamnet på kakorna kommit till. Likheten är slående. Men kakorna är jättegoda om du gillar choklad. Recept sist i inlägget. Först några höstbilder. Hösten har olika ansikten. Vi hade olika väder i helgen alltifrån sol, frost och duggregn. Men hösten kan vara som en tavla med alla fina färger.

Zoomade in den röda stugan på andra sidan sjön. Så vackert med de höstfärgade träden som speglar sig i den spegelblanka sjön.

Några få blommor kvar på den vita ölandstoken. Blommar tacksamt från juni till oktober.

Hade med två rosor hemifrån och knipsade av några små The Fairy rosor vid stugan och plockade de sista prästkragarna.

Frostig morgon och spår av älgklövar precis framför kaffetrappen. Vi hittade fler spår. Mäktiga djur men hellre på lite avstånd. Behöver inte gå precis runt knuten.

Så trist. Två små björkar som vi släppt upp och tänkt spara hade älgen haft av.

Passade bra att elda lite ris i eldtunnan. Jag städade ur det sista ur växthuset och planterade vitlök. Dahliorna ligger på vinterförvaring i bruna papperspåsar. Bokashi och löv från bollpilarna är utspritt över det spadvända blomster/trädgårdslandet. Daggmaskarna jublar och jag får fin jord. 

Fler spår av älg. Grannarna hittade en annan hög på sin tomt som dessvärre påminde om björnspillning. 

Inte helt otroligt dock. Fler som sett spillning i närheten.  

Men så till de andra älgknöperna eller mörkulor som kanske är ett trevligare namn.  Bjöd grannarna på en vegetarisk lasagne med kantareller i, sista egna zucchinin, lite egna tomater innehöll den och en broccoli och färsk spenat bland annat. Hade inte gjort någon efterrätt utan det blev lite blandade småkakor på ett fat.  Bara gott med något litet till kaffet. 

                 

De ska bakas på låg värme i två timmar och sen stå kvar i ugnen över natten. Mycket chokladsmak. Receptet kommer från Fredriks fika.

MÖRKULOR 20 stycken, ugn 75 grader 2 tim plus kvar över natten

100 gram rumsvarmt smör

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

2 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 75 grader. Rör smör och socker smidigt och tillsätt övriga ingredienser och arbeta ihop till en deg. Forma till ca 20 små kulor som du lägger på bakplåtspapper. Grädda i två timmar i mitten av ugnen. Stäng av ugnen och låt stå kvar över natten. Garnera eventuellt med florsocker.

Vintervila för pelargonerna

Klippte ner mammas kärlekspelargoner och tog hem de till vårt uterum för vintern. Mina egna två stora nändes jag inte klippa ner än. Blommar så fint.  Hennes blommade också så fint med mörkröda blommor. Men skulle ju in i bilen och jag tänkte det var risk att de gick av. De andra skulle bara lyftas in.

Den röda är egentligen tre plantor som jag haft i stugan. Men tyckte de blev för stora i fönstret där. Har haft de i flera, flera år. Lättskötta!

Vass i vasen

 Vassen jag plockade på min cykeltur har hamnat i en vas. Tycker om att mysa till det lite inne på hösten. I mitten av rundeln av flaskvaser står ett batteriljus. Vågar inte ha levande ljus i kombination med torr vass.

Några kvistar av kärleksört står kvar i vaserna med vatten. men vassen står torrt.

Torkat lite äppelchips i en tork jag köpt på Clas Ohlsson. Tror den drar mindre el än att dra igång ugnen. Skivade de tunt på mandolin och torkade sen på låg värme.

Ja man får göra vad man kan för att mysa till hösten. Nu är det mörka morgnar och kvällar. Jag förbrukar många värmeljus och stearinljus. Det som ser ut som ett oljeljus går på batteri med timer. Tycker det ser ok ut för att vara fake.

Mandelkakor med äpple

 Fick syn på ett så gott och enkelt recept på små äppelkakor som jag gjorde för någon vecka sen. Receptet är från Annelies blomster och bakverk och dök upp på instagram. Lagom små munsbitar om man vill ha något litet gott till kaffe. Glutenfria och bakas i småbrödsformar.

Passade perfekt att baka de för mig för jag hade en skvätt mandelmjöl i en påse, mandelmassa i frysen och äpplen på trädet. Så här lyder det väldigt enkla receptet:

Mandelmassekakor med äpple 

Ugn 175 grader, 12 st kakor i småbrödsform

40 gram rumsvarmt smör

100 gram grovriven mandelmassa

1 ägg

2,5 msk mandelmjöl

1 tsk mortlad kardemumma 

( jag kör hel kardemumma i pepparkvarn har köpt en egen till just kardemumma)

1 nypa salt

1 äpple och kanel

---------------------------------

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa rumsvarmt smör med den grovrivna mandelmassan tills det går ihop. Tillsätt ägget och mandelmjöl, kardemumma och en nypa salt. Vispa till en jämn smet. Skär ett litet äpple i små små tärningar. Lägg de i en skål och pudra över kanel och blanda om så alla bitar får kanel på sig. Fördela smeten i formarna och lägg några äppelbitar på varje och tryck ner de lite lätt. Grädda i mitten av ugnen i  10-12 min. Känn med provsticka att smeten stannat. Mandelmassan gör kakan saftig. Kakan ska vara färdiggräddad men inte torr. 

Höstpromenader och växthusröjning

 Vi har varit hundvakt en vecka till lilla Juni som är en Affenpinscher. Hon har varit hos oss flera gånger förut och är en enkel hund att passa. Till vardags finns hon på mitt jobb. Förra helgen var hon med oss till stugan. På fredagskvällen var det regn och rusk så då var det mysigt att vara inne med brasan tänd.

Några små rundor blev det förstås men fåtöljen eller soffan lockade också. Hon ligger gärna högt så hon ser. Gärna uppepå en soffkudde. Prinsessan på ärten.

Sen blev det desto finare väder under helgen och jag passade på att plocka de sista Dahliorna och gräva upp knölarna och röja krukor ur växthuset. Klippte ner alla tomater och la de som var gröna att mogna inomhus. Hade varit frost på natten så ville inte ha de kvar ute längre. Annars tycker jag de mognar bäst ute. Men nu blev det för kallt.

Juni låg på en filt på ett liggunderlag i eller utanför växthuset med ett tuggben och sprang med mig upp till nya garaget när jag körde krukor i skottkärran för vinterförvaring.

Många omogna tomater som jag tog hem och ett lass med Dahlior la jag på komposten.

Stephanandran glödde när solen gick ner.

Söndagsmorgonen var frostig. Borde plockat av de sista smultronen tidigare.

Hann ändå mer än jag trodde under helgen och gjorde till och med två små nätta, tunna kransar av ljung och silvergirlang. En får sitta på stugdörren. 

Hade tur med vädret resten av veckan också blev betydligt bättre än utlovat. Juni var med mig på jobbet i början av veckan. Men vi hann också med många långa och sköna promenader hemikring. Åkte ner till Lögarängen och gick en skön runda i solen. Såg en ståtlig häger.

En annan dag pinnade vi på runt Blåsbo och runt vid kolonistugorna vid Biskopsudden.

Japanska lyktor och fina astrar i mängder bland de söta små kolonistugorna.

Tidlösa och doftande vresrosor.

En allé av astrar vid en stuga.

Så söta små stugor. Några med torn och lövportaler.

Vi gick vid Framnäs och Öster Mälarstrand en dag. Hade också med henne när jag hälsade på mamma på hennes boende. Alla där blir så glada och upplivade av en liten hund. 

Igår var vi på Björnön som är ett naturreservat och populärt friluftsområde för oss västeråsare och vi hann lagom gå knappt fem kilometer innan regnet kom.  Väl hemma ösregnade det. Så vi tajmade bra

Så kunde vi slappa lite med gott samvete.

Eller busa lite med en pipleksak.

Hon tvekade länge på trappen och tyckte inte det var särskilt nödvändigt med någon mer promenad när det regnat. Sol eller snö men helst inte regn tack.

Ja det blev tomt när hon åkte hem till sitt igen. Hon har följt mig som en skugga de här dagarna när vi varit hemma hos oss.  En så rolig och sällskaplig liten hundfröken. Helst vill hon följa med ända in på toa. Men nu har hon åkt hem och hon blev förstås överlycklig när hennes matte kom och hämtade henne.

Vi har varit och firat min mamma som fyllde 92 år idag. Vi hade med lite bubbel, blommor, kaffe och tårta och hon var nöjd med dagen. Personalen på hennes boende hade också bakat tårta. Det var rart.  Passade på att klippa ner hennes fina mörkröda kärlekspelargoner som blommade för fullt på balkongen. De får tillbringa vintern hemma hos oss i ett svalt uterum.