Hemåt via Älvdalen och svampskogen

Vi stannade ett dygn hos vår vän Stina i Älvdalen på vägen hem. Alltid så kul att ses. Vi brukar ses och plocka hjortron lite tidigare i slutet av juli men i år blev det en tur till svampskogen istället. Jag blir alltid lite inspirerad och får bra idéer när vi hälsat på hos Stina. Lite påfylld. Hon är så duktig att hitta på snygga lösningar och har många bra idéer. Verkligen mysigt att få slå sig ner vid middagen vid ett välkomnande bord med utsikt över älven. Den gröna väggfärgen tyckte vi så mycket om efter att vi varit här tidigare så den har vi härmat på en vägg. 

Hon hade gjort så fin vägg med speglar och ramar. En inramad text från en tidning som hittats i huset som är hennes föräldrahem. 

Det regnade när vi kom på sen eftermiddag men vi vaknade till en strålande morgon. Så vackert septemberdis över sommarblommorna. En gigantisk Jätteverbena i en trätunna.

Där nere ligger Österdalälven. Vid sidan av brukar det gå får.

Bra budskap i köket också!

Efter frukost på söndagen gav vi oss ut i svampskogen med varsin korg. Hittade lite trattar, några gula kantareller och någon Karl Johan. Gott att ha i frysen inför hösten och skönt att gå lite i skogen.

Ja man hinner mycket på en dag om man vill. Efter svampskogen packade vi ihop åkte vi mot Orsa

för att besöka Hansjö lanthandel och lunch på Orsa Hornberga gård som Kalle Moraeus m fl öppnat. 

Lite bilder därifrån i nästa inlägg. Önskar Dig en fin fredag! 

Ätbar souvenir

Köpte med mig en riktigt fin påse pasta hem från Toscana i höstas. Pici är en tjockare pasta som skulle kokas hela 22 minuter för perfekt al dente konsistens. Igårkväll öppnade jag påsen och gjorde en riktigt enkel och god pastarätt. Den här pastasorten är typisk för Toscana och heter ibland Pici ibland Pinci beroende på var man är. Den är inte ihålig som spagetti utan solid därav den långa koktiden. Den lite skrovliga ytan gör att såsen tas upp extra bra. Åt den på plats med en enkel men väldigt god tomatsås men igår gjorde jag en smörig citronsås med räkor till.

Jag kokade pastan enligt anvisning dvs 22 minuter. Två nystan av denna pasta blev lagom per person och jag lagade bara till två personer. 

Smälte knappt 50 gram smör i en vid kastrull, hade i svartpeppar och rivet citronskal av två citroner som fick fräsa med lite för jag gillar citron. Pressade i saften av den ena citronen och rörde om. Hade i en deciliter av pastavattnet och pyttelite grädde. Rörde om och kollade konsistensen. Hade i lite mer av pastavattnet som innehåller mycket stärkelse. 

Hällde av pastan när den kokat klart och hällde över den i kastrullen med citronsmörsåsen. Vände runt och serverade på förvärmda djupa tallrikar.

La upp en fjärdedels burk avrunna räkor på varje tallrik och toppade med dill. Serverade riven Västerbotten till. För Parmesanen jag köpte i Toscana blev kvar hemma men VB ost funkar fint.

I stugan är det så kallt i skåpen så hade kokat upp vatten i vattenkokaren och värmt tallrikarna med det medan allt blev klart. Annars blir maten kall på en gång när porslinet är iskallt.

Alltså det var så gott och några skivor hembakad grov baguette till att njuta till såsen och lite sallad. Superenkelt! Nu lagade jag till två som sagt. Du hittar liknande recept om du söker på Cacio e pepe och man kan variera hur man vill såklart och det behöver inte vara något mer heller än själva såsen till pastan och en god sallad bredvid. Men nu fanns räkor kvar hos oss efter fredagskvällens fisktaco och de är ju goda ihop med citron.

Ja någon bild på det färdiga resultatet blev det inte. Vi åt direkt. Visdomsord det där om att det blir det bäst om matgästen väntar på pastan inte tvärtom när pastan får vänta på matgästen.

Lite vitt på marken alla fall. Vi var en sväng till Hantverksbyn i Borlänge på dagen där det var julmarknad och även en titt på julmarknaden i vår by i Söderbärke Parken. Där fyndade jag en värmande julklapp och hittade tre skedar från Röda korset. Tänker att de är fina att ha i en skål med nötter eller mandel/russin.

Flyttbar Pålle såg sen att han hade en ölburk på ryggen. Kvarleva från fredagkvällen i Romme kanske.

Lite vitt i backarna i Romme. Hoppas det blir lite mer och några kallgrader så snön stannar.

Var så fint när vi åkte hem till stugan sen på lördagseftermiddagen. Marschaller tända genom hela byn. 

De tändes vid 15 tiden och lyste så fint när vi kom någon timme senare och det var mörkt. 

Trevligt arrangemang ordnat av byns aktivitetsgrupp som också ordnade julmarknaden.

Har börjat titta på serien Nattryttarna. Bra serie, men hemsk eftersom den är fritt baserad på verkliga händelser på en hästgård på 1990-talet. Jonas Karlsson är väldigt bra som den hemska ridskoleägaren.

Fågelperspektiv

Fick en lör-söndag i stugan med yngsta sonen. Han håller på att förbereda sig för en lång resa och skakade liv i sin drönare och provkörde lite i stugan. Det tyckte jag var kul att få se stugan uppifrån. En annan överblick än man är van vid.

Rikard visade oss också sin grovplanering för resan. Så fint upplagt i ett smart presentationsverktyg. Översiktligt och sen land för land ner på detaljer. Planen är delar av Sydamerika och han är tjänstledig från sitt arbete från och med oktober i ett halvår framåt  Och ja jag hoppas han får en fantastisk resa med många fina upplevelser. Han har laddat länge och sparat pengar. Men visst kommer jag vara orolig också och se fram emot påsken när han är hemma i Sverige igen. 

Oroa dig inte för det som inte har hänt sa han när vi vinkade av honom vid tåget igår. Det är klokt sagt och låter lätt i teorin. Inte lika lätt i verkligheten. Spännande blir det både för honom och för oss här hemma. 

Var också kul att se växthuset ovanifrån. Bara synd att alla luktärter mot vedbon inte var kvar. Men de har jag ju x antal bilder på så kan räcka.

Solpanelerna på gamla garaget är inte jättesnygga men just nu är vi väldigt tacksamma att de kom på plats och aktiverades i våras. Lång väntetid både på paneler och igångsättning nu.

Ett gäng tranor drog söderut. Det känns att hösten är på ingång nu.

 

Det är också mysigt att tända ljus och fotogenlampor och höstmysa lite. 

Särskilt i stugan med ett gott te och en brasa. 

Söndagen bjöd på så fint höstväder

Svartögat blommar så fint fortfarande. Även de sticklingar jag tog blommar. Ska försöka övervintra ursprungsplantan i år igen. Dahliorna växer nästan om. mig.

Hade tänkt röja ur växthuset. Men allt blommar så fint så får vara ett tag till. Lär inte bli frost därinne än alla fall. Svårt att röja bara litegrand eftersom jag har bevattning på. Hade inte tillräckligt många vidarekopplingar och vill nog spara upplägget med munstycken som det är till nästa år. Men har minskat på flödet som en signal om att det går mot höst och vila för växterna.

Vallmon blommar fortfarande här och där och rosbusken har tagit omtag och var så fin mot den blå himlen i söndags.

Så gjorde lite smaksatt äppelmarmelad istället på de äpplen jag hade med hemifrån. Inspirerad av en kollega som gjorde äppelkompott med rosmarin förra veckan till konferensgäster. God kombination.

Ett litet höstarrangemang med ormbunksblad, strån och torra solrosor. Visset är också vackert.

Lämnar kvar en hel del solrosor till fåglarna. De mörka jag har blommar fortfarande.                               De gav fler blommor på varje stjälk.

Gillar känslan av kretslopp som är i naturen och med trädgård. Jag har kört Bokashi för andra året nu på våra gröna matrester och kaffesump under sommarhalvåret. Blir så fin jord och jag vattnar med lakvattnet. Det luktar inte tårta just när man håller på med det hela. Men luktar inget när hinken är stängd. Daggmaskarna är lyckliga i trädgårdslandet och rabatterna och det växer bra. Här har jag förberett en rabatt med en del av den fina jorden. Hoppas på fina Stockrosor här mot väggen på en av småstugorna. Vet att de inte vill ha så bördigt och växer fint i just ingenting också. Men de kan få en skjuts i starten. Har fått fröer från så fina rosa Stockrosor som jag hoppas på. Tack Åsa! På ett annat ställe har jag sått Stockrosor från Lena i Skåne i mer blandade färger. Får tacka för de likaväl och se om de vill sig lite norrut också.  Några småplantor från Avesta köpte jag på loppis. Så några borde väl ta sig hoppas jag. 

Det kommer ny tid hela tiden

 Såg siffrorna ligga och flyta i stearinet på kalenderljuset när jag skulle blåsa ut det. 

 En klok vän till mig sa en gång "Det kommer ny tid hela tiden" Det är ju sant.

Det känns lite trösterikt att tänka så. Jag har absolut inget att klaga på vi har det hur bra som helst. Skäms nästan. Men visst längtar jag också som många andra efter nya tider eller gamla tider. Pandemifria tider. Tills dess får man roa sig med allt som faktiskt går att göra. Men visst är det oroligt att läsa om att vårt län är i topp på smittolistan. 

Pysslar på hemma med lite av varje. Tog in lite magnolia som sällskap till de sista rosorna. De slog ut långt efter att rosorna vissnat. Tyckte bara att de ludna knopparna var fina men blev oväntad bonus att de slog ut i blom.

Har gjort egna Chiliflakes på mina torkade chili. Det var starkt kan jag lova. Var ändå väldigt försiktig när jag höll på med de. Hade gummihandskar osv. Men yrde väl ändå lite smått pulver när jag malde de.

Kändes som hela systemet blev rensat... eller alla fall näsan. Så ska nog doseras i ytterst liten mängd.

Hittade ett gammalt recept på matbröd som min moster skrivit ner på ett visitkort. Sparade det när vi rensade lite bland mammas grejer när hon flyttade till boende för några år sen. Nu är det provbakat och bröden blev så goda som jag minns de.

Nog har det bakats en del. Som om man kunde baka sig ur en pandemi nästan. Letade efter skrädmjöl för att göra Skrädmjölsdrömmar. Men det finns inte att uppbringa här omkring vad det verkar. Bakade med vanligt havremjöl istället. Det blev bra. Så gjorde jag en lite kul saffranskaka på mandelmjöl med vit choklad i. Lite som Saffranskladdkaka. La några pepparkakshjärtan uppepå när den åkte in i ugnen.

Bjöd på den på första Advent. 

Först fick vi lite glögg och pepparkakspuffar. Färdigköpta men jättegoda med en klick ädelost på. Har fastnat för den på tub med ädelost och päron. Genvägar är bra. Har tyckt det är så gott att värma god äppeljuice med glöggkryddor. Har köpt någon som är på 3 liters box. Jättegod och inte så söt.

Idag kändes det annars verkligen inte som december. Så varmt, disigt och grått. Vi livade upp oss med en långpromenad åt ett håll vi inte brukar gå och bastade efteråt. Hade köpt Oleum Basileum att droppa i vattnet man häller på stenarna. Inte för att vi är förkylda alls men tänkte det var lite uppfriskande ändå. Brukar mest basta om vi åkt lite skidor på vintern. Men var ju faktiskt skönt nu med. Känns lite välgörande och sunt.

"I en bastu finns bara goda tankar." Citat av Thorsten Tegnér (svensk skriftställare1888-1977)

Kanske är det så. Citatet fanns i en ny fin bok på biblioteket om just Bastu. Den heter enkelt bara Bastu och är skriven av Jens Linder och Stefan Wettainen. Tacksam för bibliotekets service att vi fortfarande kan och får reservera och hämta böcker. Ett snabbt besök med avstånd som jag tror betyder mycket för många i dessa tider. 

Strosat

Strosa är väl ett bra ord och en trevlig aktivitet.

Igår hade jag en så mysig dag i Stockholm med bästa vän och hennes dotter, min guddotter.
Vi strosade runt på Söder och kikade in i flera trevliga butiker. 

Första påsen inhandlades på en favorit Fat Cat House & Garden.
Föll för rottingskaften på smör/ostknivarna och öppnaren.

På samma gata, Renstiernas gata ligger också In the mood. 

Lite god ost från en riktig ostaffär blev det också. Mums!

Grandpa har mycket fint.

Så måste jag komma ihåg att plocka några havreax för hur fint var inte det att ha på bordet.
Tror det var på Habitat jag såg de.

Särskilt ihop med porslin i samma behagliga ton.

Snygg tavla med upptejpade blomster.

Sätter upp den på DIY listan.

Så kul att få lite inspiration av att bara strosa runt och titta. Umgås över lite mat och fika och strosa lite till.

Sist en bra budskapskylt från Fat Cat.