29 april 2020

Citrussugen


Vet inte om det är årstiden men jag känner mig så sugen på citrus.
Tidigare har jag bakat en så god Citron och vallmokaka. 
Receptet hittar du här: Vallmokaka

Men nu har jag även gjort bullar med citron och vallmo i fyllningen istället för kanel.
Läste om någon som sålde såna på Reko-ringen och det lät så gott.
(De verkade poppis för ofta slutsålda)
Så testade själv med att fylla vanliga bullar med riven citron. Det yttersta gula skalet av två citroner tog jag och sen vallmofrö istället för kanel. Lite kardemumma också bara för jag gillar kryddan.
Ja det blev hur gott som helst.

Hade tänkt att vi skulle grädda våfflor i påskas men det blev inte av.
Men i helgen gjorde vi det och då hade jag i en riven citron och lite vallmofrön i smeten.



Goda sillar med olika citrussmaker har vi haft till snabblunch.
Perfekt när vi hållit på och jobbat ute.




I påskas bakade jag en Atlantic Beach Pie. En Limepaj. Botten var gjord på saltiner och det var lime i fyllningen. Så fick jag ju öva lite på att spritsa också :)
Receptet hittade jag i Icakuriren men finns på hemtrevligt.se också.




Till påsken bakade jag även små gula "hallongrottor" dvs syltkakor med Havtornssylt.Mest för jag hade sån sylt kvar i en burk och tyckte det var kul med gula på påsken. Inte citrus men jag använde citruspressen för att trycka ut stjärnmönster i kakorna.


Ja det blev mycket om bakning. Vi fikar inte jämt och ständigt men jag har gärna något i frysen man kan ta fram. Jag har faktiskt bakat ovanligt mycket på sistone åtminstone fram till påsk. Jag vet att jag inte är ensam om att baka mer än vanligt just nu. Jästen var helt slut på många håll. Som om man kunde baka sig ur Corona-krisen. Men det är kanske lite tryggt att baka i en orolig tid när man haft mer tid och är mycket hemma.

28 april 2020

Växthuslivet

Nu har det börjat. Växthuslivet. Det känns som min lekstuga. 
Så roligt att fixa och dona därinne och runt omkring.


Glad att jag valde att inte göra fasta odlingsbäddar utan börjar med att odla i hinkar. 
Vill att det ska vara flexibelt och lätt att ändra allt eftersom. 



I helgen målade jag en gammal hylla som var på väg till Återbruket egentligen. 
Men kom på att den var bra i växthuset till frösådder i låga krukor. 
Ett par begagnade pallkragar blev också målade och hittade sin plats vid vedbon. 
Så där ska en Alpklematis få klättra och Rosenvialen fick en ny bättre plats mot planket.




Ja och nog är det tur att det är "lös inredning" därinne. Har nog ändrat om ett par tre gånger minst :) sen i påskas när växthuset blev klart och det blir nog fler gånger gissar jag. 
Hittade en gammal bänk utanför pojkarnas stuga. Lagom hög och grånad så den la jag beslag på :)
Blir så extra nöjd när jag hittar användning för sånt som redan finns.
En gammal ljusstake till exempel som stått ute på "rostning" enligt tips.
Men ljusen får man sätta i på kvällen. Blir för varmt för ljus dagtid om det är soligt.
De kroknar eller smälter rent av tror jag.

Symaskinsbordet har jag fått av min vän Lotta och lagt en stor klinkerplatta på.
Har flera som jag tänker använda. Tycker de är så fina.

Stolarna vi redan hade blev omklädda med säckväv.





Mina gamla blå krukor från pottemakaren Erik Bendsen är sen tiden i blomsterbutik fick hänga med. 
Färgen är nästan borta efter alla år men åh vad jag gillar de.  
Har några mindre och en har åkt i golvet en gång och är limmad.
Den kan fortfarande husera småpryttlar.





Tvålfatet från Atelje 1030 är så fin mot det rostiga staget till zinkbaljan.
Man måste kunna tvätta händer även här.
Både sjövatten och dricksvatten är indraget. Så bra!!
Perfekt att kunna vattna enkelt med sjövatten.




Har sått krasse i en gammal kopparbunke som fanns i källaren.




Jordgubbsplantor och en vindruva hoppas jag ska kunna trivas i växthuset.


Planterade alla mina Dahliaknölar för att väcka de. De har tillbringat vintern i en pappkasse med halm i förrådet. Har sått tomater men fuskat med några färdiga plantor också. De åker lite in och ut. Är fortfarande kalla nätter även i växthuset och de lär vara lite känsliga. Jag är ju nybörjare på detta och kanske försiktig. Försöker läsa mig till en del och får prova mig fram. Runt om utanför har G kärrat jord och sått gräs. Ja det är mycket växthus i mina tankar nu.






Så mysigt att vara i växthuset. Inte minst när det börjar bli mörkt och man kan tända ljus.
Även om det i ärlighetens namn varit lite kallt på kvällarna än så länge. 
Man glömmer lätt att det bara är april när det varit dagar med sommarvärme.


27 april 2020

Rabarberpaj

Igår bakade jag årets första och troligen minsta rabarberpaj. Lagom för två.
Rabarbern i stugan är mer på gång än den vi har hemma. Den på landet brukar bli gigantisk.


Brukar göra en smulpaj med havregryn i. Upptäckte lite sent att jag inte hade några havregryn i skafferiet i stugan så tog Corn flakes istället. Det blev jättegott. Lite nymalen kardemumma på förhöjer. Jag har köpt en billig kryddkvarn som jag enbart använder till kardemummakärnor.
Enklare än att mortla tycker jag. Det räckte med tre små stjälkar till en minipaj.

Till minipajen tog jag: 50 gram rumsvarmt smör som jag nöp ihop med 1/2 dl socker, 3/4 dl vetemjöl och 3/4 dl Cornflakes. Rullade ihop degen och lät den vila i kylen. Skivade rabarber och vände skivorna i lite potatismjöl och lite råsocker. Smörade en liten form och la i rabarbern. Skivade den kalla smuldegen och fördelade uppepå. Malde lite kardemumma över och gräddade i 225 grader ca 15-20 min tills gyllenbrun.



Formen är ungefär i storlek som en vanlig matlåda i glas. De går ju också fint att göra en liten paj i.



17 april 2020

Växthuset tar form


Ja nu står det där!
Växthuset, min dröm sen länge är på plats vid stugan.
My happy place!


Platsen har varit förberedd sen länge mellan stugan och vedbon och själva växthuset har legat i platta paket i garaget sen i november.  Marktegel kom på plats för en dryg månad sen och efter det  har vi haft hjälp av en murare.


Veckan före påsk började så monteringen av växthuset. G hade hjälp av en snickare och det gick
riktigt smidigt. Även om det var ett pussel. G hade ändå sorterat upp och förberett innan.
Men nu är det uppe och på plats. Jag blir glad varje gång jag ser växthuset från köksfönstret.


Blir så fint och tycker det passar in i miljön och teglet i muren går ihop med det faluröda.
 Själva stommen är mörkt antracitgrå. Växthuset är från Willab och drygt 17 kvm.
Det är det första rådet alla med växthus gett. Bygg inte för litet.

Så ska vi ta  ner fler träd så det inte händer någon olycka med de 
och blir en mardröm istället.



Min största arbetsinsats var att fixa lunch och fika under monteringen och sen att putsa glasen när huset var uppe. Glad att vi hade en bra ställning. Jag är ingen vän av att stå på stege och jonglera med grejer i händerna. Lite småfix med dörr och fönster återstår. Sen kan det roliga börja!!
Växthuslivet! Känns jätteroligt och spännande!


Vatten är inkopplat och en gammal zinkbalja som fanns i källaren blir en bra ho.


Två gamla stolar har jag klätt om med säckväv. Kanske de blir bra i växthuset.
Vi får se. Inte hugget i sten hur det ska vara därinne.
Men jag har idéer förstås.
Vi får prova oss fram lite. Lite odling och lite mys är tanken.




16 april 2020

Backsippor och blodgivning


Igår eftermiddag åkte vi en sväng till Hornsåsen utanför Västerås. Riktigt varmt ute. Fast det gick mot kväll var det 18 grader. På krönet av åsen som är en del av Strömsholmsåsen ligger ett gammalt gravfält som är det största i Västmanland. Men det var Backsipporna som lockade mig. Har bara sett de växa vilt vid stranden i skånska Åhus. Vid Hornsåsen ska också en fridlyst fjäril, svartfläckig Blåvinge ha träffats på läste vi på en skylt.

Lite gökunge över den fjärilen. Den behöver både backtimjan och helrödmyror i sin miljö. Fjärilslarven lever först på växten backtimjan sen börjar den utsöndra ett doftämne som lockar till sig helrödmyror. Myrorna släpar hem larven till sitt bo och sköter om den tills den har utvecklats till en färdig fjäril. Läser detta på vattenriket.kristianstad.se





Tycker de är så söta. Först såg vi bara ett par men sen såg vi betydligt fler och många knoppar på gång så man fick titta var man satte fötterna. Gravfältet är cirka 500 meter långt.










Vi tog en sväng till naturreservatet Åholmen också. En försöksträdgård som anlades på 1700-talet i Carl von Linnés anda. Då tillhörde området Stora Ekeby gård.  På bilden ovan syns den så kallade Linnéstenen. Fullt av vackra stora vitsippor var det just nu.



Idag har jag lämnat blod. Sjukhuset har fått ställa om mycket i dessa tider det har jag förstått och nu blev det väldigt tydligt. "Coronatält" utanför. Det var en annan ingång till blodgivningen nu och sen snitslad bana med röda ballonger. Smart för de syntes väl och från båda håll. Banan gick över innergården där det vanligen är rehabträning. Jag tycker den stora takmobilen med olika blad är fin och att man kan se en flik av himlen genom takfönstret. Jag beundrar verkligen all vårdpersonal men även de som t ex arbetar med viktig lokalvård är hjältar.



14 april 2020

Dubbla känslor

Hoppas påskhelgen varit bra om än annorlunda som för de flesta i år.

Plockade några Kungsängsliljor i trädgården igår kväll.


Vasen står på en liten kakelplatta någon målat just Kungsängsliljor på. Fyndade den på loppis.

Dubbla känslor. Glädje blandat med vankelmod, ja lite så känns det nu. Glad för att yngsta sonen kommit hem från Australien. Imorgon går de sista kommersiella flygen från Sydney så det känns skönt att han kunde komma hem redan helgen innan påsk. Även om lite snopet för honom att inte kunna stanna terminen ut som tänkt. Men han är också glad att vara i Sverige igen. Han har visat många bilder och jag förstår att resan varit fantastisk och lärorik på många olika sätt.
Han reste en hel del på egen hand och sen med kompisar innan terminen startade.

Glad för att vi kunde vara hela familjen i stugan i påsk. Den ligger ju nära. Glad för att vi satte fart med vårt växthus. En gammal dröm som blivit sann. Bilder kommer var så säker :) Det blir så fint! Jag har putsat glasen på växthuset högt och lågt i påsk så snart är det bara det roligaste kvar.
Att "flytta in" i det. Gläder mig mycket till säsongen och att odla lite. Glad att vi har en trädgård hemma. Särskilt i år. Jag har massor att vara glad åt och det är jag också.


Lite fjädrar och björkris i gamla loppade flaskor och en tupp som kommer hemifrån i ett fönster i stugan.



Men det känns också så olustigt med detta virus som påverkar så mycket runt om oss och i hela världen. Vem kunde ana vidden av detta för bara ett par månader sen. Visst funderar jag också hur det ska bli med allting. Det känns jättekonstigt att inte träffat mamma på en och en halv månad. Vi har pratat på telefon och vi har skickat blommor till henne. Ibland har hon fått hjälp att ringa. Kändes nästan som förr i tiden när hon ofta ringde innan hon blev dement. Personalen på hennes gruppboende har också skickat bilder. Så gulligt av de. Beundrar alla hjältar inom vård och omsorg.
Men visst oroar jag mig mig jättemycket över smitta på äldreboendet.