Årets första dag

 Nytt år det känns bra! Hoppas på ett fint år. Utrustad med reflexmössa och reflexvantar blev det en liten promenad innan det blev alltför mörkt. Sjön var helt stilla.

Byns kyrka är så fin tycker jag.

Vi firade ett lugnt nyår i stugan med två goda vänner och tillika stuggrannar Mysigt!

Jag hade lagat en grön ärtsoppa som skulle spetsas med champagne till förrätt. 

Till den hade jag stansat ut stjärnor och stugor ur en färdig pizzabotten med pepparkaksmått

   Gjorde en typ av pizza blanco med parmesancremé, rödlök och röd rom på de som tilltugg till soppan.

Till huvudrätt blev det gös. Dubbla filéer som läggs uppepå varandra i en ugnsform.

Den undre blir ångkokt i Vermouth och schalottenlök och den övre filéen blir ugnsbakad.

Kokt Amandinepotatis och en god sås på Vermouth, schalottenlök och persilja till. 

Ett recept vi fått av goda vänner.

Till dessert hade jag gjort Tiramisu. Hade ingen Amaretto så  Savoiardokexen 

fick espresso blandat med päroncognac på sig och jag hade riven citron i smeten. 

Dekorerade med en ros av citronskal och några blad från mitt lilla citronträd.

Hade tagit med några julrosor som fick bli nyårsblommor ihop med fröställningar av skogsaster 

och satte även lite julblommor som jag tagit med till stugan  i tallriset och i en kakform.

Fick en så fin nyårsbukett också med amaryllis och vaxblommor i vårig aprikosrosa.

Det blev sen frukost i stearinljussken. Blev aldrig riktigt ljust idag. 

Tittade på en mink som simmade runt vid vår brygga. Antar att den letade fisk. 

Trodde först det var en bäver men såg sen att den var mycket mindre.

Vi slängde ut julgranen  men ljusstakar och stjärnor får allt vara kvar ett tag till.

Är ju ingen brådska att allt ska bort.

                                       Önskar att snön kommer tillbaka. Lyser upp så fint.

                                       Var så vintrigt och vackert kvällen före nyårsafton.

Ja nu får vi hoppas att 2021 blir ett bra år. Lätt att glömma det som var bra 2020 när mycket  överskuggas av den eländiga pandemin. För egen del är jag så glad att vi blev med växthus. Snart dags att ta en djupdykning i frökatalogerna och blicka framåt. Önskar en god fortsättning på det nya året!