Knäckebröd i sallad

Jo det är faktiskt riktigt gott. Hittade tipset i en tidning. Funkar väl med vilket knäckebröd som helst men jag tog Minirut för det fanns hemma och var lätt att bryta i små bitar. Bitarna la jag i en skål och hällde på god olivolja med citronsmak och strödde över lite salladskrydda. Så fick det gotta till sig lite innan jag blandade i det i salladen som krutonger.

Kvinnan bakom idén heter Mai-Lis Hellenius hon går även under epitetet Dr Kost. Hon är läkare och livsstilsprofessor.
Hennes senaste bok heter Riktiga män äter sallad. Den har jag visserligen inte läst.  



 Nytt användningsområde för kuddbrödet

 

Drömmen om en stuga

Vi har nog letat efter en stuga ända sedan vi bildade familj. Eller letat och letat, men vi har tänkt tanken och hållit ögonen öppna. Jag var kanske lite motståndare först för jag tänkte att då måste man åka till samma ställe hela tiden och det är ju kul att se sig om. Planerna på en stuga har spretat åt olika håll. Något i fjällen kanske eller något i Skåne. Ja vi har spånat fritt. Ett tag var vi inne på någon slags andel i Åre. Eller inte så mycket jag kanske mest Göran. Visst smidigt att kunna åka nattåg upp för skidåkning. Men nja. Jag föll inte helt för den idén.  Tänkte nog för mycket på Hasse Alfredsson som andelsägare Lindeman. Han som får sista sommarveckan i mitten av oktober och första vinterveckan i
början av november.



Henriks första sommar för snart 17 år sedan och
 snart 17 kg sen ser det ut som på mig tror jag....

 På pick-nick och försöker tjata till oss en tomt.
Det lustiga är att stugan vi sen hittar
 ligger precis på andra sidan sjön.
Men det visste vi inte då.

Skåne var vi riktigt heta på. Vi har varit mycket i Skåne genom åren och tycker alltid det är så mysigt. Mycket att se och göra på liten yta. Vänner, havet, stränder och nära till Danmark. Hittade ett litet hus i Glimminge på Bjärehalvön. Snälla vänner var och tittade och vi var också själva ner och tittade. När vi var där var det första helgen i maj och Skåne har väl aldrig varit vackrare, sol och skir grönska, till och med vindstilla. En riktig mäklarhelg! Men vi sansade oss den gången. Trots att det växte ett Akacia träd på gården och att man såg havet och kunde cykla till en strand. Sådant går jag annars lätt igång på.

Nackdelen är ju att det är så långt till Skåne för oss så när skulle vi kunna vara där egentligen om man var lite realistisk. Våra söner med alla aktiviteter och som man inte vill släppa vind för våg riktigt än. Lite långt är det ju att åka 60 mil tur och retur på en vanlig helg. Kändes som det skulle bli för mycket tid i bilen.

Då dök stugan i södra Dalarna upp. Vi har tittat på många ställen runt omkring i Dalarna också både på stugor och tomter. På önskelistan stod att det skulle vara tyst och gärna en sjö i närheten.


Nu åkte vi och tittade på den här stugan och jag föll inte direkt kan jag säga.
Visst den låg vackert men oj,oj,oj så mycket arbete det skulle krävas.
Ett visst renoveringsbehov var en lätt underdrift.

Stugan som den såg ut sommaren 2009.

Inte så mycket sjöutsikt vår första sommar i stugan

 

 

Men så var vi där en gång till och pratade med det äldre paret som bott där permanent de senaste
35 åren och det var hans far som låtit bygga stugan på 40-talet.  Då började jag så smått flytta in.
När farbrorn sen började berätta om stället och hur kul de haft när de byggde "Snackeboa" en av gäststugorna. Snackeboa!!!
Ja då bodde jag redan där, för det var väl klart vilka skulle passa bättre i Snackeboa än våra grabbar.



Småstugorna. Den största är killarnas "Snackeboa" och en fostrande fotbollsplan.
Skjuter man för snett hamnar bollen i sjön

Så var det bara att hålla tummarna att stället skulle bli vårt. Paret som bott där hade varit på väg därifrån i  tio års tid men kunde inte slita sig. Jag förstår de så innerligt nu. Det blev vårt alla fall lagom till sommarlovet 2009 skrev vi papper och till semestern fick vi tillträde. Jag är så tacksam för det.

Mot sjösidan före renovering. 

 

Den första sommaren var det bara vara och känna sig för som gällde. Planera och boa in oss lite. 

Visst röjde vi lite sly och fixade en badflotte men inte så mycket mer. Men till hösten satte vi fart. En hel del har vi haft hjälp med  men mycket har vi gjort själva. Så här efteråt är det väldigt skönt att se allt som faktiskt är gjort. Många liter målarfärg och många timmar senare.

 Ju mer man tog bort desto bättre blev det. Trimmern är min vän.

Det har blivit vårt paradis på jorden, ett riktigt andningshål för oss. Fortsättning följer.....


Önskar Dig en trevlig helg! // Annika

Syrenkvisten blommar

 

Så glad jag blir när jag ser att den slagit ut med små, små lila blommor. Inte som de blommor som kommer när den väl blommar i trädgården. Men ändå. Jag är glad att den gick i blom även inne.

 

Glad blev jag också när jag upptäckte att jag fick en timme tillgodo så här på förmiddagen.

Hade tänkt fel och låg en timme före. Lite vardagslycka! 

 

Är ledig och ska strax hämta kära vännen Tess på stationen

 sen ansluter vännen Inger och så blir det diverse trevligheter

som jag ser fram emot.  

 

Önskar Dig en trevlig fredag!

Lyckan för en mus

Jag har befunnit mig på blomstadiet ett bra tag och nu börjar jag gå över på fågelstadiet.
Kommer med åren kanske. Önskade mig en fågelbok med ljud. Ska lära mig några i taget.

Men vet inte om det här med fågelmatningen blev så lyckat.

Först var det mest talgoxar, blåmesar och någon liten pilfink som var här och åt. Sen kom Koltrastarna. Det var då det började vickas ut frön på backen. I mängd. Tycker ju om Koltrastar men förstår att detta med alla frön på marken inte blev så bra. Ska kanske hålla mig till talgbollar på menyn.

Koltrastarna

Den ena objudna gästen efter den andra hittar hit till fulhörnet av vår trädgård. Se följetongen under etiketten djur.... Fast i sommar är det troligt att det kommer vara ett hörn av solrosor där istället. Kanske blir fint? Den senaste gästen måste ju tyckt att det var rena paradiset redan nu.



Hackspetten



Lyckan för en mus



Ernst

Jag gillar Ernst Kirchsteiger. Det kan man få utstå en del spott och spe för. En del tycker att det blir bara för mycket med den barfotamannen i rutan och överallt. Men jag tar det. Jag gillar honom och det står jag för.

Jag tycker han har många bra idéer och gör fina saker i den naturliga stilen.
Dessutom verkar han snäll. En alltför underskattad egenskap.

Så uttrycker han sig ju rätt kul också. Han får humlesurr i bröstet och allt möjligt.
Till och med så kul att boken som heter Ernstologi - fakta och citat från Ernsts underbara inredningsvärld är slutsåld på förlaget.

Bild från tidningen Hemma med Ernst.

Två ideér som vi knyckt rakt av från Ernst är numera hos oss så kallad Ernst potatis.

Kokad kall potatis (man kokar alltså förslagsvis för mycket potatis dagen innan och spar)
sen lindar man in potatisarna i bacon och lägger på grillen. Så gott till exempelvis varmrökt lax med hjortronsås. Rör ihop gräddfil eller creme fraiche med lite hjortronsylt. Mums med blandning av lite sött till den salta baconpotatisen och laxen.

Den andra är en vägg i vårt uterum. Meningen var att vi skulle tapetsera den som en fondvägg för några år sedan. Valet var klart det skulle vara de där svart vita trädstammarna som man sett en del. Tapeten heter Woods och är en storsäljare från Cole & Son. Lite modernt. Till och med lite stramt. Så kom vi då till färgaffären och den duktiga kvinnan där började visa hur många tapeter som helst. Antagligen för hon var så trött på alla som bespetsat sig på de där trädstammarna som hon själv kanske inte var så förtjust i, längre.

Lånade hem prover på helt andra tapeter. Vackra, men de kändes mer som passande för ett lyxigt sovrum och inte direkt vad vi tänkt oss. Så det hela slutade med att vi blev helt förvirrade och kunde inte ta något beslut. Det fick väl fortsätta vara som det var, en vitmålad vägg. Men just i det här fallet så var det bara bra att saken fick bero lite. För sen dök Ernst upp i rutan och gjorde så fiffiga små hyllor på en vitmålad råspontad brädvägg.

Det var ju klockrent. Så fick det bli. Ibland blir det precis som det är meningen.

Ja och trädstammarna de hamnade i stugan, på en vägg i vårt sovrum. Fast i en version med björkstammar, lite mjukare än den strama som var tänkt från början.
Hade sett den på plats i våra  kompisars stuga hos familjen V och tyckte den var så fin.
Så vi härmade lite. Ibland är det bra att inte komma till skott på en gång.

Ljus och ljusgrönt

Syrenkvistarna jag tog in har börjat knoppas. Vilken hoppfull ljusgrön färg de har.

 

 

I lördags var Göran och jag en sväng på stan.

Passade på att slinka in på Karlsgatan 2,  Västerås konstmuseum.

Där visas nu en del av Lars Wallins vackra skapelser. Kul att se och han är ju en son av staden.

Vilket tålamodsprövande pillergöra med alla detaljer på kläderna. Imponerande!

 

 

 

På lördagskvällen skulle en efterlängtad middag gå av stapeln.

 

Vi var fyra klasskamrater sen gymnasietiden som skulle ses. Två av de, min barndomsvän Tess och Inger som jag träffade på gymnasiet umgås jag med lite titt som tätt. Men den fjärde tjejen Yvonne hade ingen av oss träffat på över 20 år. Nu ville den välvilliga slumpen att Yvonne för lite sedan klev in på Ingers arbete och på den vägen är det att denna träff kunde bli av.

 

Det var jättekul att ses igen alla fyra över god mat och dryck på Restaurang Varda.

Mycket att prata om. Kunde nöjt konstatera att Yvonne nog hade utvecklats till lika mycket trädgårdsnörd som jag själv.

 

Så hoppas på att en nästa träff kanske blir under våren på Zeta´s Handelsträdgård som vi pratade om.

Eller i Enköpings parker. Alla fall ska det inte dröja 22 år tills vi ses nästa gång.

 

 

På söndagförmiddag blev det en lång skridskotur på Mälaren med Göran, vår äldste son och min bror. Härligt att få lapa i sig lite D-vitamin. Känns som man varit svältfödd på ljus.

 

 Mycket folk en så fin dag men isen räcker ju till. Dessutom hade Arosrännet prickat in precis rätt dag för ett skridskolopp och hade rekordmånga deltagare. Men det var avklarat när vi kom.

 

 Sol och vindstilla. Varm saft efteråt. Njöt. 

 

 

Avslutade söndagkväll med att åka hem till min mamma. Vi såg en film om Linköping på 40-talet som min kusin skickat till min pappa och som jag lånade.

Båda mina föräldrar kommer från Östergötland. Pappa från Linköping och min mamma från en by

4 mil utanför Linköping som heter Ulrika.

 

Så det var väl kul för de att se de gamla vyerna från Linköping med omnejd.

Jag tyckte också det var kul även om mycket såklart är förändrat så kände jag igen en del.

 

 

 

 

  

 

  

 

Februari och fågelkvitter

Skönt att det är februari. Lite mer dagsljus och nu hör man fåglarna på morgonen.

Tog in några kvistar från kornellen. De är ljusgröna. Platsar i damejeannen. Den är jag glad att jag hittade på. Precis den färg jag ville ha och precis så bullig. Frågade mannen och en son om de tyckte den var snygg. Ingen hade sett något ....

Kan tillägga att kvistarna nästan överfaller en när man går förbi. Kanske inte bara han som ska ta körkort så småningom som behöver gå på synundersökning?

Önskar Dig en skön helg! Tack för att Du kikar in på min blogg// Annika

 

 

  

Blinka 19

När min man gick på lågstadiet hade han en fröken som blinkade lite ofta så hon fick smeknamnet
Blinka 19. (19 ggr/min) Inte så snällt. Hon kanske bara himlade med ögonen över sina elever.

I tisdags var det 19 år sedan jag och G träffades. Tror inte vi blinkade åt varandra, men vi träffades alla fall på musikklubben Village i Västerås. Där har många spelat och många har även arbetat där. Tyvärr finns den inte kvar längre.

Firade kvällen med en rosbukett och medan jag körde pojktaxi mellan:
fotbollsfys lämna -  hem - elgitarrkurs lämna - hem -  elgitarrkurs hämta - fotbollsfys hämta - hem
så lagade Göran sin goda Portergryta.

Receptet kommer ursprungligen från Arla Du hittar det här:  Porterbiff
Du hittar det även här på länken om Du söker på recept på Porterbiff. Grapevine där kan du även klicka i för att få en gratis tidning med namnet Grapevine ett par gånger per år med lite mat och vin tips.

Iris är grekiska och betyder regnbåge

De andra Irisarna var vissna så den sista blomman hamnade i en pytteliten vas.

 

Ljusstakarna har jag fått i present av familjen S.

De kommer från Skulpturfabriken på Gotland. 

Ger ett läckert sken.

 

Om Du liksom jag gillar betong titta in på deras hemsida: Skulpturfabriken

där de gör mycket fint både stora och små grejer.

 

Lat lördag

Uppe tidigt. Lång frukost, tidningsläsning. Skönt.

Bakade chokladrutor till fika på innebandymatch. Lite roligare med gulligt strössel som jag snöat in på för tillfället.

Sen har jag faktiskt inte latat mig utan städat resten av huset och tagit ett grepp i tvättstugan.

Men nu ska jag lata mig igen. Laga god kyckling
à la Nordingården, läsa lite och se lite på tv.

En skön hemmakväll med andra ord.
Det gillar jag!


 

Sov Du lilla videung

... än så är det vinter.  Men på fönsterbrädan är det lite vår i alla fall. Lökarna av Iris och Krokus som jag planterat i de gamla kaffekopparna har slagit ut och videkissarna är burriga. Man kan nästan inte låta bli att känna på de.

Önskar Dig som kikar in här en trevlig helg!

Kontraster

 

Den här bilden tog jag på sönernas skolavslutning i somras. Blev så fascinerad av tjejernas skor.

Illhöga klackar på de allra flesta och så en tjej med egen stil i fin klänning och grova kängor. Lite kul.

 

Fick inbjudan till bryggfest idag med mitt ena jobb. 

Kändes som en väldig kontrast till dagens vintriga, kalla men vackra väderlek.

Jag tycker om vintern men längtar också till sommaren såklart. 

 

 

Lucky star

Långkallingar eller mamelucker var ett bra val idag om man skulle ut.
Det är kallt, men vackert. Rätt tacksam över att arbeta inomhus.

Känns alla fall att det är ljusare.
Jag har en app i mobilen som visar solens upp och nedgång.
Den ger mig positiv energi, liksom solfilmen på tv. Kult!

Jag var på Friskis & Svettis ikväll ett kombinationspass core/spinning.
En av låtarna på spinningen hade refrängen Lucky star.

Då tänkte jag på vår vän T. Jag träffade en av hans fina döttrar igår.
Det kändes hoppfullt! En lycklig stjärna har lyst över rätt person!
Innerligt tacksam över det.

Ranunkler och vaxblommor från Hötorget och kornellkvistar från trädgården i vasen.

 

Kultfilmen lånad från YouTube. Snart är vi där!

Uppåt väggarna

 

Jag är svag för vackra bilder. Det är det ofta i både kokböcker och trädgårdsböcker. 

Ibland tryter fantasin när det gäller att få fram mat på bordet. Jag behöver all inspiration jag kan få.

 

Detta är min inspirationshylla. En klar favorit när det gäller kokböcker är Anna Bergenström.

Hon tillhör mina husgudar. Hennes dotter Fanny fotograferar de flesta av de vackra bilderna.

Anna kan man lita på! Recepten fungerar. Just nu står tre av hennes böcker på hyllan. Jag byter böcker allt efter humör och årstid. Tycker det är ett bra alternativ till en tavla på väggen.

 

Vet inte hur många gånger jag bakat hennes "Det oknådade brödet" det lyckas alltid. Perfekt till soppa eller på en buffé eller alltid. Blir det något kvar är det gott att rosta dagen efter. På senare tid har hennes böcker fått så lockande namn. Kärlek, oliver och timjan och Under valnötsträdet t.ex. Men mer om det en annan gång. Här kommer receptet på brödet som är fotat ur boken Annas mat. Solrosfrön i är pricken över i. Kryddningen kan man såklart variera.Men så mycket enklare kan ett brödbak inte bli.

 

 

 

 

 

 

 

 

Tankar

Knoppande syrenkvistar får symbolisera hopp om en ny vår.

FORMEX vår 2013

 

Massor av vårinspiration på temat inredning hittade jag och min vän Inger på Älvsjömässan idag.
Två saker kändes rätt uppenbara. Det ska vara en damejeanne i vår och det som var snyggast på mässan enligt min något subjektiva mening kommer från Danmark. Så fick jag min dos av Danmark idag också.

Stegen blev många på mässan men inte fler än att vi stack upp på Hötorget och köpte några buketter med ranunkler innan det var dax för tåget hem. En mysig dag.

En dos av Danmark

 

Under julhelgen tittade jag på lite gamla foton. Kan konstatera att vi har varit ganska många gånger i Danmark på olika ställen och semestrat under våra söners uppväxt.
 

Danmark är förknippat med ledighet, sommar och glädje från min egen barndom då vi ibland var i skånska Mölle på semester.
 

Mölle by the sea = nära till Danmark.
 

ABB där min pappa arbetade eller ASEA som det hette då hade ett ställe strax utanför Mölle där man kunde hyra in sig och det gjorde vi flera gånger när jag växte upp. Då blev det alltid en tur över sundet med färja. Till Helsingör eller Köpenhamn eller både och. Det var speciellt och kändes lite exotiskt. Med havet, färjan och korvarna som var rödare och att man kunde köpa en glasstrut med en cocosboll på toppen var en stor grej tyckte jag. Skulle väl ingen hemma kommit på. Kanske blev det också ett besök på Tivoli. Jag gillar fortfarande Danmark. Fast nu mer av andra orsaker än glassarna.

 

Tycker danskarna är väldigt duktiga på det där med blommor, inredning, kläder, tv/film och är lite mer avslappade och verkar njuta lite mer av tillvaron. Dejligt!

 

 

Lite rödare korv, lite roligare - i Danmark 

 

Många sandslott har grabbarna Grus byggt i den danska sanden.

 

Familjens yngsta byggmästare

 

Nu var det ett tag sen jag var i Danmark. Så min dos av Danmark inskränker sig just nu till danska

tv-serien Lykke som precis avslutats. En depressionskomedi!! Bara det! Huvudrollsinnehavaren har ett fantastiskt minspel. Helt i min smak. Har sista avsnittet osett ännu. Känns lite rikt.

 

Många bra deckare och tv-serier har producerats av danskarna. Kvalitet!

Nästan så jag lärt mig lite danska på kuppen. Fast det där med räkneorden är fortfarande lika obegripligt som när jag och min bästis Tess var på Tivoli som tonåringar och till slut räckte över börsen till damen i kiosken med orden ... du får plocka själv... vi kunde inte alls förstå hur mycket som skulle betalas. För mycket halvfjerds och halvtreds, hit och dit.

 

Jag har köpt danska serien Borgen på dvd som jag tittar på när jag stryker. Allt för att det ska bli lite roligare.....

Jag stryker inte alltför ofta, men kanske att jag tar mig an juldukarna snart bara för att få förflytta mig till Danmark

en liten stund.  Jag kommer säkerligen att återvända till Danmark här  på bloggen.  

 

 

Tulpanens dag

Idag är det Tulpanens dag hela dagen. Ljudet av krispiga tulpaner är härligt. Ett knippe tulpaner med blåbärsris, tallris eller kvistar i är så vackert.



Close-up



På studiebesök på Gustafslunds Handelsträdgård utanför Eskilstuna
 med Floristutbildarna 2007. Gustafslund är ett familjeföretag med anor från 1930-talet
många av Mälardalens tulpaner kommer härifrån.

 

 

 

 

Upp och ner i vatten med lampa under. Det är rosépeppar som flyter överst.
 En idé jag fick när jag gick på Floristutbildningen 2006-2007

 

Ett boktips för dagen är: Tulpanfeber av Deborah Moggach. Den fick jag låna av

min blomstervän Sus på en mysig mat och prat-träff för något år sedan.

Den handlar om förbjuden kärlek i tulpanhysterins Amsterdam på 1600-talet.

Riktigt bra. 

 

Flicka med Pärlörhänge av Tracy Chevalier är också bra och utspelar sig

under samma tid i samma land. 

 

Stora tulpanboken av Susanna Rosén ska väl självklart också vara med som boktips idag.

Nästan 300 sidor fullspäckade av tulpanfakta och massor av fina bilder.