Hjärtebullar

 Blev sugen på att baka kanelbullar förra veckan. Har inte gjort det sen i somras tror jag. Bakar visserligen jättemycket men det är matbröd och frukostbullar för det mesta i olika varianter. Ofta kalljäst. Det känns som ett enkelt sätt att baka. Men nu skulle det bli bullar. Gjorde vanliga bullar men inte med kanel.

Gjorde två olika varianter som jag försökte forma till hjärtan och fyllde de med riven citron, vallmofrön, lite socker och smör men även lemoncurd som jag gjort någon vecka tidigare. Kanske såg de mer ut som hjärtan innan jag gräddade de. Tänkte det var kul när det snart är Alla hjärtans dag. Såg bullformen på en annan blogg.

Men några blev lite fina och hjärtliga alla fall. Goda blev de men efter provsmak åkte de in i frysen.

Tänkte jag kan ta med några nästa gång jag hälsar på mamma. Hon och övriga på hennes boende har nyligen fått den andra sprutan. Det känns skönt att de snart har skydd. Jag oroade mig ju lite över att hon eventuellt kommer behöva flytta då hennes gruppboende kanske ska avvecklas. Har ju varit så otroligt bra de drygt fyra år hon bott där och personalen är enastående. Beslutet sköts upp en månad och det har varit ett digitalt möte om hur det kan komma att bli. Om de håller vad som sas där så känner jag mig ändå lugnare och tror det kan bli en bra lösning även om det nu blir en form av flytt. Det viktigaste känns att gruppen kan hållas ihop och även personalen som är jätteviktig för tryggheten. 

Vi får se tiden an. Tills dess väljer jag att tänka positivt.